Zamknąć

O nas

Gmina Marina - piękna przyroda, dziewicze plaże, czyste morze i mnóstwo zabawy dla całej rodziny

Informacje kontaktowe

Turystyka wiejska

W ofercie turystycznej gminy Marina ważne miejsce zajmują gospodarstwa wiejskie - zainteresowanie i popyt na lokalnie uprawianą i przetwarzaną żywność są bowiem coraz większe. Dzięki swojemu położeniu i specyficznym walorom mikroklimatycznym, tradycja uprawy oliwek, winorośli, sadownictwa, a także rybołówstwa w gminie Marina sięga czasów starożytnych. Płody rolne ze słonecznych nadmorskich terenów są uprawiane produkowane i przygotowywane do spożycia według receptur przekazywanych i doskonalonych od pokoleń. Dlatego dzisiejsi producenci z uzasadnioną dumą podkreślają oryginalność i autentyczność swoich produktów rolnych, a turystyczna społeczność słusznie włącza je do swojego turystycznego menu.

Położenie posiadłości wiejskich, tradycyjny sprzęt i sposób jego użytkowania, a także wszystkie etapy produkcji i przetwarzania upraw stały się poszukiwanymi elementami oferty turystycznej w ekologicznie świadomej turystyce. Coraz więcej gości, zwłaszcza z miejsc silnie zurbanizowanych, chce poznać oryginalny styl życia swoich gospodarzy. Uwagę i zainteresowanie może przyciągnąć niemal wszystko - od architektury ludowej po najdrobniejsze detale etnologiczne.

Na obrzeżach Mariny jest kilka wiosek, w których rozwija się turystyka wiejska. Te wioski to Vinovac, Mitlo, Rastovac, Dograde, Gustirna, Najevi, Pozorac, Vrsine, Blizna Donja i Blizna Gornja. Starożytne znaleziska archeologiczne we wsi Blizna Gornja świadczą o ciągłości zaludnienia na tym terenie, czego przyczyną była z pewnością obecność źródeł i zbiorników, które nie wysychają nawet latem, a które w przeszłości odgrywały ważną rolę w hodowli zwierząt i rolnictwie. Niedaleko Lokvy na Blizni odnaleziono fragmenty ceramiki z czasów rzymskich. Osad z dna tych zbiorników wodnych, który gromadzi się latem, kiedy poziom wody jest niższy, od dawna wykorzystywano jako nawóz w uprawie winorośli i ogrodnictwie.  W miejscu tym urządzono również miejsce do odpoczynku dla rowerzystów. Teren piknikowy z ławkami znajduje się przy pobliskich stawach Bliznice, niedaleko miejscowości Gustirna. Bliznice, ze względu na piękno krajobrazu warto odwiedzić o każdej porze roku, w szczególności jednak wiosną, w okresie kwitnienia lilii wodnych, których pływające kwiaty dodają urodzie tego miejsca „mistycznej” nuty.

Mówi się, że Marina to "chorwacka gmina o najbogatszej tradycji uprawy oliwek". Oficjalne dane mówią o milionie drzewek, głównie rodzimych odmian o nazwie oblica, ale także włoskich odmian levantinka i innych. W rzeczywistości jest ich pewnie ponad milion. Oliwa z gajów oliwnych Mariny jest przetwarzana przez lokalne olejarnie takie jak Olejarnia Bilaja, Olejarnia PZ Marina, Olejarnia Smoljić i Olejarnia Mitlo, a można jej skosztować bezpośrednio w salach degustacyjnych gospodarstw rodzinnych: Oro Olive Oli i Šalov. Obecnie oliwę dziewiczą extra z oliwek uzyskuje się wyłącznie mechanicznie, poprzez tłoczenie owoców na zimno bezpośrednio po zbiorze. Zabieg ten zapewnia maksymalne zachowanie pożądanych składników biochemicznych owoców (karoten, lecytyny, polifenole, witaminy A, D, E i K) oraz minimalną zawartość kwasów tłuszczowych. Ze względu na swoje właściwości odżywcze i lecznicze, wysokiej jakości oliwa z oliwek znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, kosmetyce i farmakologii.

Oliwka to drzewo długowieczne. W Dalmacji wielowiekowe gaje oliwne nie są rzadkością. Drewno oliwne jest specyficzne, twarde i kruche oraz niezwykle urozmaicone w przekroju, dzięki czemu nadaje się do wyrobu przedmiotów użytkowych i dekoracyjnych. Oprócz produkcji oliwy z oliwek gospodarstwo rodzinne Šalov zajmuje się też wykonywaniem pamiątek z drewna oliwnego.

Oferta gastronomiczna restauratorów i gospodarstw wiejskich w Marinie wywodzi się w całości ze śródziemnomorskich korzeni i opiera na lokalnych kulinarnych obyczajach („užanci”). Na stole nieodzowne są sery i pršut z lokalnych gospodarstw rodzinnych, słone sardynki i sardele, gotowane i pieczone („grillowane”) dania mięsne i rybne lub dania z owoców morza (małże, kraby, kalmary i ośmiornice) oraz dalmatyńska pašticada. Z dodatkami, oczywiście z warzyw z lokalnych warzywniaków, ale także z dzikich roślin, jak na przykład dzikie szparagi zbierane późną wiosną na suchym skalistym terenie i cenione nie tylko za specyficzny smak, lecz także wymagający sposób zbioru.

A owocem rodzinnych winorośli jest też delektowanie się winem. Tradycja uprawy winorośli również sięga tysięcy lat wstecz. W rejonie Mariny doskonale rosną ciemne odmiany winorośli - babić, plavac i ljubica, a z białych mladinka, kuč i žutina. O tym, że wino to właściwie pożywienie wiedzieli miejscowi chłopi, którzy podczas ciężkiej pracy w polu wzmacniali się tzw. „supą” – zwykłym chlebem nasączonym winem.

Figi należą do owoców dla prawdziwych smakoszy. Są słodkie, pożywne, bardzo bogate w ważne minerały (K, Ca, Mg i P), witaminy z grupy B oraz cukry proste. Dojrzewają latem, ale dzięki tradycyjnemu procesowi suszenia i konserwowania spożywa się je przez cały rok. Suszone figi, obok arancinów - suszonych i kandyzowanych kawałków skórki ekologicznie produkowanych pomarańczy i cytryn oraz prażonych migdałów w cukrze, są zarówno smakołykiem, jak i typową pamiątką, naturalnie naładowaną esencją morskiego klimatu.

Do tradycyjnych deserów należy koniecznie zaliczyć coraz popularniejsze wśród odwiedzających „fritule” - słodkie kulki z lekko wyrośniętego ciasta smażone na oleju i nieco skromniejsze „prešurate” - podobny do naleśników postny deser, który od dawna regularnie  przyrządzano w kuchniach Mariny.

Dania dalmatyńskie przygotowywane według miejscowych receptur są serwowane w wiejskich gospodarstwach „Donja Banda” we Vrsine, w konobie „Ježevica” w Najevi oraz w „Konobie Kumpar” w miejscowości Blizna Donja.

Do dyspozycji gości, którzy chcieliby przeżyć urlop z dala od miejskiego zgiełku jest survivalowy kemping glampingowy „Marta”. Obóz składa się z pięciu luksusowych namiotów i organizuje dla swoich gości ciekawe zajęcia na świeżym powietrzu.

Gościom preferującym luksusowe noclegi agroturystyczne polecamy udanie się do wsi Vrsine i noclegi z certyfikatem ekologicznym. Willa Home Sweet Home przyjmuje bardziej zasobnych gości, którzy są skłonni zapłacić więcej, w poszukiwaniu autentycznego wiejskiego otoczenia w doskonale zachowanym naturalnym środowisku.